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窄幅震荡,北方多地小幅上涨,南方整体稳定偏弱。5月19日全国外三元生猪均价为9.65元/公斤,较昨日上涨0.01元/公斤;内三元均价为9.96元/公斤,上涨0.06元/公斤;土杂猪均价为9.59元/公斤,上涨0.05元/公斤。
其他平台数据同步印证:博亚和讯监测全国外三元生猪均价为9.63元/公斤,较昨日下跌0.02元/公斤;生猪全国均价为9.58元/公斤。综合看来,当前猪价已从4月低点逐步修复,但仍深陷10元/公斤以下的成本线泥潭。
5月19日,全国猪价呈现“北方上涨、南方调整”的分化格局。全国生猪收购均价呈现上涨态势,标猪均价4.76元/斤,环比昨日上涨0.01元/斤,上涨地区9个,下跌地区3个,稳定地区16个。
从具体区域来看:外三元方面,山东省9.99元/公斤、广东省10.23元/公斤、辽宁省9.77元/公斤、贵州省8.96元/公斤;内三元方面,福建省11.00元/公斤、湖南省10.25元/公斤、黑龙江省9.13元/公斤。最高价为上海(5.2元/斤,约10.40元/公斤),最低价为海南(4.0元/斤,约8.00元/公斤)。
今日猪企缩量拉涨,北方局地小幅上涨,河南一哥出栏价格持续上涨1-2毛,小体重标猪5块1,大体重标猪5块05,广东大场挂牌价格持续稳定在5块2。但随着天气转热,中大猪需求减少,部分地区出现标肥倒挂,中大猪需要引起关注。
驱动猪价窄幅震荡的核心逻辑在于供强需弱格局尚未改变。一方面,前期母猪产能高位运行,去年7-9月母猪存栏去化缓慢,按照生猪育肥周期,今年5-7月生猪供应相对充足;另一方面,高温天气增多,肉类消费仍处于淡季,居民饮食倾向清淡,市场替代品供应充足,下游多维持减量稳价局面。
猪粮比方面,外三元标猪均价在9.51元/公斤,按照玉米现货1.18元/斤计算,猪粮比在4.03:1,持续处于过度下跌一级预警区间,行业自繁自养主流亏损在250~300元左右。
重磅一:能繁母猪目标时隔两年再下调。5月14日,农业农村部正式印发《生猪产能综合调控实施方案(2026年修订)》,将全国能繁母猪正常保有量目标从3900万头下调至3750万头,调减幅度约3.8%。这是2024年2月以来官方再度下调目标。此次修订同步收窄了产能调控区间,绿色波动区间调整为92%-103%,对应存栏量为3450万-3863万头,为后续去产能提供了目标指引。
重磅二:大型猪企纳入重点监测。新方案将能繁母猪存栏总量10万头以上的大型集团养殖企业纳入全国生猪产能综合调控监测名单,实行更为细化的产能指导。这在某种程度上预示着政策调控的精准度和力度将大幅提升。
重磅三:专项工作会议压实责任,7个工作组赴主产省份。5月18日,农业农村部召开全国生猪产业调控专项工作会议,出席并讲话。会议强调,各地必须严格落实产能去化措施,推动生猪价格合理回升。会议特别要求:巩固生猪价格回升势头,防止盲目压栏和扩产赌行情;多措并举压减产能,严控新增产能;强化大型猪企窗口指导和经营风险预警。
会议明确将严查产能逆势扩张行为。31个省(区、市)和新疆生产建设兵团农业农村部门负责参会,河北、山西、山东、河南、湖南5省份交流发言,3家企业代表表态发言。会后,农业农村部将派出7个工作组赴生猪主产省份,推动各项工作落地见效。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇分析指出,当前生猪市场整体仍供大于求,此次调整是对供给过剩向供需适配转变的精准回应。随着规模化养殖与育种技术进步,当前行业平均PSY达到23头以上,头部企业更是达到30头上下,“2024年3900万头母猪的供给能力,如今只需3750万头就可以实现”。
政策端连续加码的背后,是行业持续9个月的深度亏损倒逼。朱增勇透露,5月第二周全国生猪均价仅为10.16元/公斤,同比下跌32.7%,自繁自养头均亏损超300元,行业全面承压。
当前生猪养殖行业正经历“至暗时刻”。据国家发改委价格监测中心最新数据,按目前价格及成本推算,未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为-405.00元。截至5月15日,自繁自养头均亏损343.24元,外购仔猪头均亏损213.54元,亏损进一步加深。猪粮比价报4.13,持续处于过度下跌一级预警区间。Mysteel多个方面数据显示,进入2026年5月,随着猪价跌破10元/公斤关口,自繁自养头均亏损已扩大至280元/头,行业深陷“越卖越亏”的现金流净消耗中。
上市猪企的财务情况同样令人担忧。19家主营生猪养殖的上市猪企中,18家陷入亏损,合计亏损超76亿元。头部三巨头——牧原股份、温氏股份、新希望一季度合计亏损超30亿元。2026年一季度末,22家上市猪企平均负债率已突破61.87%,总负债合计高达3812亿元,天邦、新五丰等企业负债率甚至超过80%。
饲料成本持续高位运行进一步挤压利润空间。5月19日,全国玉米均价约2373元/吨,豆粕均价约2965元/吨。饲料成本占生猪养殖总成本的60%-70%,外三元标猪养殖综合成本约11.6-12.5元/公斤。结合当前猪价,每头商品猪亏损约200-300元。
持续深度亏损正倒逼产能加速出清。中小养殖户被迫淘汰低效母猪、缩减补栏规模,部分散户甚至退出养殖行业;大型猪企也放缓补栏节奏。有突出贡献的公司带头调减产能——牧原股份4月销售商品猪714.3万头,同比仅增8.68%;温氏股份出栏324.08万头,同比微增2.05%;新希望出栏120.99万头,同比增速11.07%,头部企业出栏增速显著收敛。
尽管供需基本面仍偏弱,但猪价进一步下跌的空间正在收窄,底部支撑力量逐步显现。
其一,猪肉收储全面启动。上周猪肉启动收储操作,规模在2万吨,本周或再次进行收储操作,势必进一步提振市场情绪,带动养殖端拉涨卖猪的心态。3-5月中央累计收储冻猪肉约2万吨,其中5月14日启动的新一轮收储全部中标。
其二,二次育肥零星入场托底。当前标猪价格偏低,部分二育对端午前猪价前景仍有一定信心,主流二育空栏较多,存在补栏小体重生猪的现象。涌益多个方面数据显示,5月上旬二育占实际销量比重为1.79%,较4月下旬回升0.45个百分点;二育栏舍利用率截至5月10日为42.8%,较4月30日回升5.9个百分点。
其三,规模场挺价情绪增强。养殖端面临长期亏损,市场存在扛价心态,散户以及集团猪企有缩量挺价情绪,尤其是本月华东以及华中多地规模猪企月度出栏计划完成尚可,部分猪企尝试挺价操作。
期货市场近日受政策预期提振出现反弹。5月19日,生猪期货主力LH2607合约盘中反弹涨超1%,收盘报10795元/吨。生猪期货整体呈现升水结构,近端上行阻力仍存,远端有去产能加速支撑。远月合约涨幅更明显,LH2609合约报12.33元/公斤,LH2611合约报12.70元/公斤。
国信期货研报指出,政策稳定生猪市场的动作不断,反映政策底已出现。生猪期货整体呈现升水结构,近端上行阻力仍存,远端有去产能加速支撑。
华源证券觉得,能繁基准降至3750万头、产能调控政策持续落地,短期猪价仍弱势震荡,周期拐点预计临近。一季度能繁已实质性去化,二季度猪价预计仍在成本线以下,且当前产业预期仍偏悲观,二季度产能去化加速概率较高。猪价底部大概率已现,预计周期临近上行。
长城证券在行业周报中指出,政策清晰叠加市场自我调节,生猪板块反转或有所提前。
开源证券分析认为,5月需求难有明显增加,预计将保持供给充足背景下的区间窄幅震荡。但二育托底力量较强,补栏意愿回升。
国金证券指出,短期来看生猪价格仍有下跌空间,但行业价格已跌破完全成本线,预计整体亏损下行业产能去化,板块景气度底部企稳。
综合机构研判,Mysteel认为短期(5-6月)生猪价格将延续“低位震荡、小幅修复、反弹有限”的走势,核心逻辑是“政策托底支撑、供给压力未消、需求回暖乏力、成本高位承压”。5月下旬至6月上旬,部分养殖户集中出栏仍有小幅回落预期,但如果北方出栏计划偏快,则仍有小幅反弹预期。
短期来看,5月下旬猪价仍以窄幅震荡为主,供需两弱格局延续。5月处于猪肉消费淡季,终端餐饮、商超需求平淡,全国屠宰企业开工率维持在33%-34%,白条走货不畅。全国生猪出栏均重维持在120-125公斤,部分地区冻品库容较高,进一步压制猪价反弹空间。
中期来看,产能去化的信号正在汇聚。能繁母猪存栏已连续9个月下降,3月末降至3904万头,较2024年末累计去化4.6%。3月新生仔猪数量同比首次下降,为17个月来首次,对应5个月后(即2026年8-9月)的商品猪出栏将开始实质性收缩。
此次能繁母猪目标下调至3750万头,意味着当前存栏规模还有约4.1%的去化缺口。在政策端严控新增产能、市场端深度亏损倒逼的双重驱动下,产能去化有望进一步加速。
核心观察:政策底已确认,市场底在磨。能繁母猪目标时隔两年再下调至3750万头,专项工作会议要求派出7个工作组赴主产省份严查逆势扩张,政策力度远超以往。供给端压力边际减轻,需求端改善仍需时间。深度亏损下产能去化是确定性方向,但去化节奏取决于规模场淘汰意愿和二育出栏节奏。当能繁母猪存栏加速逼近调控目标时,周期反转的窗口将真正打开。猪价底部大概率已现,预计周期临近上行
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